El zapallo Tetsukabuto, también conocido como zapallo japonés o zapallo Cabutia, es un híbrido de Cucurbita maxima y Cucurbita moschata, desarrollado en Japón, de alta productividad y buena conservación. Es apreciado por su sabor dulce y consistente pulpa, ideal para diversas preparaciones culinarias. 

Tiene una forma redonda y ligeramente achatada, con piel de color verde oscuro y manchas claras. Su pulpa es de un intenso color naranja y posee un sabor dulce. 

El fruto suele oscilar entre 1 y 6 kg de peso. Tiene muy buena capacidad de almacenamiento, dado que por su cáscara dura no se deteriora. El Zapallo Kabutia es una planta que requiere mucho espacio para desarrollarse. Prefiere suelos bien abonados, flojos y con buen drenaje.

No requiere de tanto riego, de hecho es bastante tolerante a la sequía. 

Época de siembra: primavera y verano. Germina a los 10-15 días de sembrada. Se cosecha a los 120 a 150 días.

Se puede retirar de lunes a sábados en el vivero, en Cañuelas, o los martes, a las 15.30, en un punto de encuentro en Paternal (muy cerca de Warnes y Chorroarín). También hay envío por correo.

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