El tomate Beefsteak es una variedad grande y carnosa de tomate, conocida por su tamaño, que puede superar los 20 cm de diámetro y pesar hasta 450 gramos o más. Su nombre proviene de su interior "carnoso", similar al de un bistec, y es apreciado por su sabor clásico, a veces dulce.

Es una de las variedades de tomate más grandes. La carne del tomate Beefsteak es densa y carnosa, lo que lo hace ideal para cortar en rodajas y usar en hamburguesas, sándwiches y ensaladas.

Su cultivo es similar al de las otras variedades de tomate; sin embargo, puede llegar a ser un poco más demandante en espacio y nutrientes, por lo que si el cultivo debe ser en tierra o, en caso de hacerlo en maceta, una de 25 litros o más le irá perfecto. Podes cosechar los frutos inmaduros cuando están empezando a tomar color rojo y dejarlos madurar dentro de casa.

Época de siembra: de fines de invierno a primavera.

Se puede retirar de lunes a sábados en el vivero, en Cañuelas, o los martes, a las 15.30, en un punto de encuentro en Paternal (muy cerca de Warnes y Chorroarín).

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